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Fórum de Bushcraft e Técnicas de Sobrevivência
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MensagemEnviado: segunda set 21, 2015 11:12 pm 
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Já alguém comeu disto?

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MensagemEnviado: terça set 22, 2015 11:32 am 
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Não me importava de provar ;)

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MensagemEnviado: terça set 22, 2015 11:45 am 
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Ameijoa asiática, não é a espécie invasora que está a proliferar no tejo?

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MensagemEnviado: terça set 22, 2015 3:00 pm 
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Farrobeira Escreveu:
Já alguém comeu disto?


Comer, nunca comi e provavelmente nunca o farei... mas provavelmente acabariam no fim da minha linha presas a um anzol (sobretudo com a dimensão dos exemplares que apanhaste)... é que o peixe não tinha problemas ou dúvidas em comer, agora bivalves é sempre um risco...

jpgrilo Escreveu:
Ameijoa asiática, não é a espécie invasora que está a proliferar no tejo?


Creio que essa que estás a pensar é aquela que vulgarmente é designada de Ameijoa Japónica/Nipónica ou Japonesa... mas essas são de água salobra e não doce... e sim, tal como a Ameijoa Asiática (Corbicula fluminea) é uma espécie invasora/exótica...

Para quem quiser ler um pouco sobre os nossos bivalves de água doce...
Estudo de Populações de Mexilhão-de-Rio (Margaritifera margaritifera L.): Análise da Qualidade Ecológica de Ecossistemas Lóticos da Bacia Hidrográfica do Rio Tua (NE Portugal)
https://bibliotecadigital.ipb.pt/bitstream/10198/4090/1/Estudo%20de%20Popula%C3%A7%C3%B5es%20de%20Mexilh%C3%A3o-de-Rio%20(Margaritifera%20margaritifera%20L.).pdf

"Segundo REIS (2006) a fauna de bivalves de água doce de Portugal inclui 16 espécies que pertencem às famílias Margaritiferidae (1 espécie), Unionidae (5 espécies), Sphaeriidae (9 espécies) e Corbiculidae (1 espécie).".

Se virem as fotografias (Página 2) é preciso um Doutoramento para conseguir destinguir o que quer que seja.

"Finalmente, deve ainda registar-se a presença duma espécie exótica da família Corbiculidae, a amêijoa-asiática Corbicula fluminea (REIS2006)."

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MensagemEnviado: terça set 22, 2015 4:03 pm 
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Neste caso os grandes parecem Anodonta anatina e os pequenos Corbicula fluminea.

Eu vou arriscar. É num local isento de poluição.

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MensagemEnviado: terça set 22, 2015 4:39 pm 
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Farrobeira Escreveu:
Neste caso os grandes parecem Anodonta anatina e os pequenos Corbicula fluminea.

Eu vou arriscar. É num local isento de poluição.


Se tens segurança em relação á poluição... e considerando que não encontrei referências à possibilidade de conterem tóxinas (consegues confimar/validar esta parte)... não deve haver problema, a não ser o possível sabor... mas pelo sim pelo não, não deixes o PH muito longe...

Diz só como é que correu e qual foi a receita (ao natural, com limão ou bulhão pato)...

Abraço e boa aventura (gastronómica)...

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MensagemEnviado: quarta set 23, 2015 9:50 am 
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O objectivo central do projecto “Ecotone – Gestão de habitats ripícolas para a conservação de invertebrados ameaçados” é conceber, implementar e avaliar metodologias de gestão activa do habitat prioritário ― 91E0 *Florestas aluviais de Alnus glutinosa e Fraxinus excelsior (Alno-Padion, Alnion incanae, Salicion albae) – para incrementar populações de odonatos (Oxygastra curtisii, Gomphus graslinii e Macromia splendens) e melhorar o estado de conservação das populações de náiades ameaçadas [Margaritifera margaritifera e Unio tumidiformis (=Unio crassus)].

http://ecotone.pt/

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MensagemEnviado: terça set 29, 2015 10:59 am 
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Comi os Corbicula fluminea, já que eram invasores asiáticos, e encontrei referências à sua comestibilidade.

Comi meia dúzia. Cozi-os na própria água da barragem. Não tinha temperos pelo que ficaram um pouco insípidos, mas com um pouco de alho, piri-piri e limão dariam um belo petisco.

Os Anodonta anatina são europeus, deixei-os lá. Fiquei fascinado com a capacidade de fugirem da descida das águas da barragem.

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MensagemEnviado: terça set 29, 2015 11:40 am 
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Farrobeira Escreveu:
Comi os Corbicula fluminea, já que eram invasores asiáticos, e encontrei referências à sua comestibilidade.

Comi meia dúzia. Cozi-os na própria água da barragem. Não tinha temperos pelo que ficaram um pouco insípidos, mas com um pouco de alho, piri-piri e limão dariam um belo petisco.


Não encontras-te nenhuma erva arómatica na margem da barragem (p.e. poejos)... mais que não fosse para dar sabor à água... ou foi mesmo opção? E abertos na chapa/grelha... achas que seria uma opção?

Farrobeira Escreveu:
Os Anodonta anatina são europeus, deixei-os lá.


Fizeste bem, pois estão bastante ameaçados...

Sítio com grande diversidade de bivalves, com quatro espécies nativas, nomeadamente almeijão-comum Anodonta anatina, mexilhão-de-rio-negro Potomida littoralis, mexilhão-de-rio-comum Unio pictorum e mexilhão-de-rio Unio crassus e, ainda, a espécie exótica a amêijoa-asiática Corbicula fluminea. O mexilhão-de-rio é a única espécie protegida, estando incluída no Anexo II da Diretiva Habitats, no entanto, todas as restantes espécies nativas estão ameaçadas, principalmente devido à perda e/ou fragmentação de habitat.

Farrobeira Escreveu:
Fiquei fascinado com a capacidade de fugirem da descida das águas da barragem.
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Essa foto está brutal... abraço...

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MensagemEnviado: quarta set 30, 2015 10:43 am 
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JMLFernandes Escreveu:
Farrobeira Escreveu:
Comi os Corbicula fluminea, já que eram invasores asiáticos, e encontrei referências à sua comestibilidade.

Comi meia dúzia. Cozi-os na própria água da barragem. Não tinha temperos pelo que ficaram um pouco insípidos, mas com um pouco de alho, piri-piri e limão dariam um belo petisco.


Não encontras-te nenhuma erva arómatica na margem da barragem (p.e. poejos)... mais que não fosse para dar sabor à água... ou foi mesmo opção? E abertos na chapa/grelha... achas que seria uma opção?



Sim procurei poejos mas não encontrei, apesar de já várias vezes ter colhido poejos no mesmo local.

Optei por cozer por ser mais seguro. Mas podia ter aberto simplesmente numa chapa ou enterrar em caruma de pinheiro e depois acender.

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MensagemEnviado: quarta set 30, 2015 11:09 am 
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Farrobeira Escreveu:
Comi os Corbicula fluminea, já que eram invasores asiáticos, e encontrei referências à sua comestibilidade.

Comi meia dúzia. Cozi-os na própria água da barragem. Não tinha temperos pelo que ficaram um pouco insípidos, mas com um pouco de alho, piri-piri e limão dariam um belo petisco.


Não encontras-te nenhuma erva arómatica na margem da barragem (p.e. poejos)... mais que não fosse para dar sabor à água... ou foi mesmo opção? E abertos na chapa/grelha... achas que seria uma opção?



Sim procurei poejos mas não encontrei, apesar de já várias vezes ter colhido poejos no mesmo local.

Optei por cozer por ser mais seguro. Mas podia ter aberto simplesmente numa chapa ou enterrar em caruma de pinheiro e depois acender.


Ok... eu perguntei pela tua referência a não terem muito sabor... é que cozidos a melhor parte fica na água...
Obrigado pelo feedback... abraço...

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